第二十三候　紅花栄

紅花栄　べにはな さく

紅色の染料や食用油をとるために栽培されるベニバナは、古代エジプト時代から染料として利用されていたようです。日本でも、『万葉集』にすでに「末摘花（すえつむはな）」としてその名が見られます。この頃に橙（だいだい）色の花をつけはじめ、日が経つにつれ花の色は濃い紅に変わります。一面のベニバナ畑は夏の風物詩ともいえるでしょう。