第五十四候 楓蔦黄

楓蔦黄 もみじ つた きばむ

北国や高い山からはとっくに紅葉の便りが届いていますが、平地では紅葉前線がこれから日を追って南下します。見頃は葉が色づき始めてから三、四週間後。昼夜の温度差が大きいこと、十分な日射し、適度な湿度があることが美しい紅葉の条件とされていますが、今年はどんな色に染まるのでしょうか。

旬のレシピ

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写真・松尾成美 / フードスタイリスト・marimo

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