第八候 桃始笑

第八候 もも はじめて さく

桃の花が開き始める頃。現在多くの方が新暦三月三日に行っている雛祭りは、本来は、桃の節句と呼ぶには時期尚早のようです。今も、旧暦に従い四月初旬頃に雛祭りを行う地方もあるようですが、そうしたところでは、まさに木々に咲き誇る桃をみながら、女児の成長を祝うことができるのでしょう。

旬のレシピ

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写真・松尾成美 / フードスタイリスト・marimo

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