第四十一候 天地始粛

天地始粛 てんち はじめて さむし

二百十日を迎えるこの時期、天気図には時折、秋雨前線が登場するようになります。その北側には大陸の冷たい空気をはらんだ高気圧が控えていて、前線とともに日本列島をゆっくりと南下しながら秋を運んできます。高い山々や北国ではこれから急速に秋が深まっていきます。

旬のレシピ

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写真・松尾成美 / フードスタイリスト・marimo

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